用料

虾500g、番茄沙司2汤匙、生抽2勺、糖4小勺、料酒1汤匙、盐2小勺、姜3、4片、清水1/3小碗、

酸酸甜甜滴茄汁大虾的做法

步骤1食材。步骤2虾开背，去泥筋后冲洗干净，滴干水分。步骤3放料酒。步骤4盐，腌制5分钟左右。步骤5起油锅，油多放些，把虾放入煎炸。步骤6煎至两面都变色，盛出。步骤7留底油，把姜切片后放入煸香。步骤8随后放入番茄沙司。步骤9生抽。步骤10糖。步骤11再加少许清水，炒至糖融化。步骤12把炸好的虾倒入，轻轻翻炒至均匀裹上酱汁。步骤13收汁后，出锅装盘。步骤14完成。步骤15完成。小贴士虾，根据季节，可以用基围虾、对虾、白虾等大个的虾。

小贴士

[db:tips]

---

---