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鸡蛋2个、油适量、蒜2只、盐适量、线椒青红线椒各一个、葱半根、十三香1小勺、蚝油1勺
1.豆角洗净切丁,蒜瓣切碎,线椒切丁,碗里打入两个鸡蛋加适量盐加适量温水用筷子打散(这样鸡蛋比较嫩)2.起锅烧油出,先炒鸡蛋出锅备用,放少量油,油热放葱线椒,豆角,害怕糊锅放点水,豆角熟依次放入蒜末鸡蛋,放入佐料盐十三香,鸡蛋入味出锅