用料

茄子2个、腊肉适量、青椒2个、蒜3瓣、大葱适量就好、老抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、蚝油一勺（看自己）、小米辣2个、姜4片、盐20克、鸡精1勺

腊肉炒茄子的做法

1.茄子切块状，青椒切小块，小米辣切小圈，腊肉切片，大葱斜刀切片，蒜剁碎，姜切粒2.起锅烧油，放腊肉煎直冒泡，然后放入葱姜蒜小米辣（小圈），炒出香味，放茄子，炒至均匀，放少许水，盖锅盖2分钟左右，放青椒，郫县豆瓣酱一勺，老抽一勺，一勺蚝油，少许盐，炒均匀，放鸡精，炒均匀关火出锅

小贴士

小贴士没有拍步骤图片，不好意思，有空补上

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