杏鲍菇这样做不仅简单有嚼头好吃还超级下饭|夏天必备的快手菜

杏鲍菇5个、蒜末半头、油2勺、炒熟的白芝麻1勺、盐2匙、陈醋2勺、味极鲜2匙、白糖1勺、香油几滴、老干妈1勺、食用油2勺

步骤1买回来的杏鲍菇洗净，锅内倒入适量水放入蒸篦，把洗好的杏鲍菇放在蒸篦上盖上锅盖蒸10分钟。步骤2大蒜剥掉外衣，洗净用刀剁成蒜末和1大勺炒熟的白芝麻一起放入碗中备用。步骤3锅内倒入2勺植物油烧热关火淋在准备好的熟芝麻和蒜末碗中。步骤4蒸熟的杏鲍菇从锅内拿出，放在盘中放凉到接近手温后用手撕成细丝放入碗中备用。步骤5浇好热油的蒜末碗中倒入2勺味极鲜2勺陈醋，1勺老干妈，1勺白糖，适量的盐和少量香油用筷子搅拌均匀浇在撕好的杏鲍菇上用筷子搅拌均匀即可。

小贴士1:喜欢吃香菜的可以放点香菜进去。2:蒸杏鲍菇的时候判断杏鲍菇熟了可以用筷子插一下杏鲍菇，插进去就表明已经蒸熟。3:喜欢葱末的可以在浇热油之前加点香葱进去。4:家里没有老干妈的可以放点辣椒面进去，但必须在浇热油之前和熟芝麻蒜末一起放在碗中。