用料

茄子1个、四季豆200克、肉丝150克、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量

超下饭的豆角茄子的做法

1.先处理肉，先把肉丝腌制，加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉，适量的料酒去腥，再来一点点油，这样是保证肉嫩的小窍门。步骤2处理茄子🍆设成条状，下盐腌出水，等下就不会很吸油，四季豆对半择。步骤3腌制好茄子🍆用手挤干，下油煎炸，4.煎炸好茄子，煎炸四季豆，煎炸到四季豆表面气泡就好了。步骤5先炒腌制的肉丝，然后下四季豆，再下茄子。步骤6下调味，生抽，老抽，盐，调好味道，翻炒就可以出锅了。超下饭的米饭🍚的终结者。

小贴士

小贴士腌制肉的时候可以放点油茄子🍆腌制出水挤干就不会太吸油，比较我在减肥不能吃太油的😂😂😂

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