用料

食用油2勺、蒜半头切片儿、姜3-4片、肥牛一盒大概300克、金针菇1把大概200克、魔芋丝1盒、小米椒2个切成圈儿、酸汤酱3-4汤勺、鸡精1小小勺、香菜1棵

0失败率的酸汤肥牛的做法

步骤1先说一下最重要的汤底我用的是这个牌子的酸汤酱京东买的2.热锅凉油油热后放入姜片和蒜片爆香然后加3-4勺子酸汤酱煸炒大概1分钟加一汤碗清水（水量参考你准备装这个菜的碗）3.水开后金针菇+魔芋丝+鸡精大概煮5分钟后下肥牛片加入肥牛（个别不好的牛肉入锅后汤里会有血沫浮出来记得要撇干净这样的汤才会清透）4.肥牛变色后就可以出锅儿咯撒些香菜和小米椒做装饰就完成啦是不是很简单！

小贴士

小贴士因为酸辣酱和鸡精已经有盐在里边了完全不用再额外放盐了另外一顿吃不完剩下的做成煮面或者烫饭吃也很赞哦

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