宝宝炒饭

米饭2两、黄瓜30g、玉米粒30g、胡萝卜30g、里脊肉50g、蒜头1瓣、小葱1根、酱油一勺、料酒一勺、鸡精适量、黑胡椒适量、

宝宝炒饭的做法步骤1准备食材(里脊肉可以新鲜的，也可以0度冷藏后切丁，玉米粒可以买新鲜的，也可以在嫩玉米上市的季节买一点去芯在0度以下冷冻，随时拿出来吃，口感不变)步骤2主食材全切丁，蒜切沫，葱切花步骤3米饭最好是隔夜饭，不是也可以先做，比平常少放水，熟后马上打散平铺散热，上点香油拌匀备用。肉加料酒，生粉，酱油拌匀，生粉要完全吸收所有水分的量。步骤4烧开水，水中放少许盐，入味且保色，倒入玉米胡萝卜黄豆丁焯水三分钟。步骤5锅烧五成热，倒少许油，加入肉丁和蒜沫编炒变色，再倒入彩三丁步骤6最后倒入米饭炒匀，因为我用的新煮的米饭，所以最后倒米饭，如果隔夜饭可以先加米饭再加彩三丁。最后撒上葱花，胡椒，鸡精炒匀，装盘！

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