酱爆腰果鸡丁

鸡边腿1只、腰果150克、青椒1/4个、红椒1/4个、番茄沙司20克、甜面酱20克、白胡椒粉少许、盐适量、糖1小勺、料酒1汤匙、生抽1小勺、淀粉1小勺、葱2段、蒜2瓣、

步骤1鸡腿洗净去骨、去皮步骤2切成小块步骤3加入白胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀至调料吸收步骤4加入淀粉、几滴食用油抓匀腌制10分钟步骤5青、红椒切小块步骤6葱、蒜切碎步骤7甜面酱、番茄沙司混合，加入淀粉、糖和水调和成碗汁步骤8腰果用水冲净控水步骤9凉锅凉油小火倒入腰果步骤10炸至表面微黄捞出控油备用步骤11原锅下入葱、蒜碎炒出香味步骤12下入鸡丁（先不要动，10秒后再翻动鸡丁）步骤13将鸡丁划炒开至变色步骤14下入碗汁炒匀至汤汁微稠步骤15下入青、红椒和腰果翻炒均匀即可出锅步骤16米饭杀手小贴士1、下入鸡丁先不要动，10秒后再翻动鸡丁，以免脱糊。2、菜的口味可以随自己的口味来调节

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