天线宝宝蛋糕卷

牛奶50g、油50g、金龙鱼低筋面粉60g、圣迪乐鸡蛋4个、糖60g、绿色食用色素两滴、紫色食用色素两滴、红色食用色素两滴、

天线宝宝蛋糕卷的做法步骤1准备好所有材料，特地选用的圣迪乐鲜鸡蛋，步骤2分离蛋黄蛋白，步骤3牛奶和植物油混合步骤4搅打至充分乳化步骤5筛入金龙鱼低筋面粉拌匀步骤6最后倒入蛋黄步骤7搅拌均匀，蛋黄糊就完成啦！烤箱上下火165℃预热步骤8蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至蛋白湿性发泡，步骤9舀三分之一蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀步骤10再把蛋黄糊全倒入蛋白里，步骤11用刮刀翻拌均匀，成细腻蛋糕糊，步骤12把蛋糕糊分成4个125g的小份，分别加入红色，紫色，绿色的食用色素，留一份原色步骤13翻拌均匀后，成三种颜色的蛋糕糊步骤14分别把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，步骤15放入预热好的烤箱165℃烘烤18～20分钟步骤16200g淡奶油加入14g糖打发八分发。步骤17烘烤结束，取出蛋糕卷晾至温热步骤18趁蛋糕卷温热卷入打发好的奶油步骤19卷起来放入冰箱里冷藏2-3小时定型步骤20分颜色切开蛋糕卷，插上巧克力做的四种天线步骤21四个可爱的天线宝宝来咯！美味又呆萌！

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