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用料
鸡腿280克、板栗180克、生姜15克、大蒜10克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、番茄沙司20克、盐5克、
红烧鸡块的做法
步骤1鸡腿剁小块，清洗干净，控水备用步骤2新鲜板栗划小口，入开水锅中煮一两分钟，拔凉去壳步骤3鸡腿块凉水入锅焯水步骤4到水开，去血沫子捞出步骤5再次清洗干净，控水备用步骤6热锅凉油加姜蒜炒香步骤7放入焯过水的鸡块步骤8小火煸炒，加番茄沙司，料酒步骤9加生抽老抽炒匀步骤10炒到表面焦焦的，番茄沙司融化粘满鸡块上就可以步骤11加开水没过鸡块步骤12加入剥好的板栗步骤13加三颗冰糖步骤14加一小勺盐步骤15盖锅盖烧至15分钟步骤16大火收汁即可步骤17红烧鸡块完成！我是敏茹意记得关注我！小贴士①鸡块一定要焯干净,处理的越干净激素会越少②加水之前一定要炒上色③板栗也可以用土豆等蔬菜代替
小贴士
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