肉蟹煲￨最下饭

鸡爪250g、螃蟹2只、大虾6只、鸡翅6只、金针菇50g、杏鲍菇半根、青椒半根、洋葱1/8颗

步骤1鸡爪去脚趾对半切开，和鸡翅一起冷水入锅，加2勺料酒，4片生姜片下锅焯水5分钟捞出备用。步骤2螃蟹去腮，切两半步骤3裹上淀粉。步骤4入50ml油煎到两面金黄捞出。步骤5然后下入大虾炸到变色捞出。（此过程不需要换油换锅）步骤6留底油，加入葱姜蒜圆葱爆香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油步骤7加入鸡爪鸡翅翻炒均匀放入砂锅。（没有砂锅可以不用转移）步骤8加入所有蔬菜（金针菇杏鲍菇青椒），加入开水没过食材，加入调好的酱汁，中火煮10分钟后步骤9加入螃蟹和虾再煮5分钟出锅。（想要特别软烂可以多煮5分钟）步骤10出锅啦，开吃

小贴士❣️ps：❣️这个做出来的不需要额外加盐，特别重口的，可以少加一点。做出来的味道真的比卖的好吃，一吃就上瘾！