用料

肉末50克、糖半勺、味精1/3勺、大蒜三瓣、大葱一根、泡豇豆250克

超下饭的肉沫炒豇豆的做法

步骤1准备食材及调料，计量看用料明细步骤2切配准备：泡豇豆切末，蒜切碎，小米椒切丝、葱切丁步骤3热锅冷油，肉沫炒散、一直炒到出油（中小火）步骤4一直要炒到肉沫出油后再加蒜、葱、小米辣一起炒香步骤5炒香后，倒入姜末一起炒，同时加半勺糖，1/3勺味精（中和泡菜的咸酸味）一起翻炒一分钟就可以起锅了步骤6刚出锅的炒豇豆有点酸，放一会口感最佳

小贴士

小贴士泡豇豆本身较咸，所以整个菜品不需加盐，成品凉了更好吃

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