丝瓜肉丸汤【宝宝辅食】

猪肉末120克、淀粉10克、丝瓜半根、酱油适量、葱姜水适量、盐适量、鲜菇粉适量、

丝瓜肉丸汤的做法步骤1在开始做丝瓜汤之前，我们先来做一份肉丸。往猪肉末中加上酱油和淀粉一块搅匀，肉末最好都选新鲜刚搅出来的，口感好、腥味小。步骤2再分次往肉馅里倒入葱姜水，搅打到肉馅完全将葱姜水吸收进去了。这个做法不仅能帮助给猪肉馅去腥，同时也达到了嫩肉的目的。步骤3新鲜的丝瓜去皮切块，我自己更爱这种滚刀块，比切丝更有口感，一口咬下去又鲜又嫩的，嘴里满满都是汤汁。步骤4做这种丝瓜汤，你要是直接煮，鲜味就打折扣了。提前往锅中喷油，将丝瓜块放进去，翻炒变软。步骤5再加水煮开，顺手调成小火，让它咕嘟。步骤6之前我们做好的肉馅拿出来，用勺子舀成肉丸，或者你们直接用虎口团成肉丸，下入锅中。步骤7煮到肉丸浮起来，就加盐和鲜菇粉调味，清新爽口，孩子也很爱喝。步骤8这实话实说，夏天真的就是该喝汤的时候，尤其是这种瓜菜肉丸汤，有菜有肉还不会觉得腻。

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