用料

茄子1个、蒜1头、红辣椒半个、葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、鸡蛋1个、油适量、香菜1根

好吃的烤茄子的做法

步骤1茄子洗净，不要切，整只均匀刷油放烤箱200度15分钟步骤2锅内倒油，放入一半的蒜末炒香，加入红椒粒，加生抽，蚝油，蒸鱼豉油炒香，快出锅时加入葱花，关火盛出，再倒入另外一半蒜末拌匀，蒜末一定要多准备步骤3茄子烤好直接用刀对半切开，均匀的撒上刚才做好的调料，喜欢吃鸡蛋的可以像我一样打个蛋，喜欢吃粉丝的，在浇料之前在茄子上放入粉丝，在浇调料，进烤箱200度8～10分钟步骤4出炉后撒香菜来吃

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