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用料
秋葵250克、生抽1勺、盐半勺、瘦肉250克、花生油适量、生粉1勺、蒜子适量
秋葵炒猪肉的做法
步骤1先去市场买大展瘦肉回来，把肉切好，再放花生油，盐，生粉，生抽来腌一下，大概腌一个小时(这样炒起来的肉才嫩滑)步骤2把秋葵洗干净(洗秋葵过程一定要注意它的毛会扎到手)再切掉头和尾，然后斜着切(这样炒熟的秋葵比较容易入味)步骤3材料都准备好再切蒜子，洗好锅开煤气灶把锅里的水份烘干再放适量花生油来爆香蒜子步骤4再倒秋葵下锅番炒，炒过程加点盐，大概把秋葵炒到六成熟了，再装进碟子等待步骤5继续放点花生油和蒜子来爆香炒把腌好的肉翻炒下，再把秋葵倒进锅里和肉一起炒，尝试一下味道，需要的再加点水和盐，生抽适量。步骤6最后开大火收汁，装上碟，开吃了
小贴士
小贴士挑选猪肉最好选择大展瘦肉，不肥拿来炒又不硬，我洗秋葵时都是用布来擦，预防手被毛扎到