蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝10只、龙口粉丝1小把、大蒜7瓣、味极鲜酱油15克、蚝油15克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、小米辣2个、小葱1根、油20克、

步骤1准备食材。步骤2粉丝用温水泡软备用。步骤3蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。步骤4扇贝用刷子刷净。步骤5再用小刀将扇贝肉与壳分离。步骤6扇贝壳也要刷洗干净。步骤7扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。步骤8粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。步骤9放上扇贝肉。步骤10用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。步骤11锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。步骤12倒入调好的料汁。步骤13大火煮开至汤汁浓郁。步骤14在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。步骤15撒上小米辣圈。步骤16上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。步骤17出锅撒适量葱花。步骤18上桌啦！步骤19烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！

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