金玉白菜卷

猪肉300克、大白菜1棵、香菇若干、黑木耳若干、生抽20ml、料酒10ml、耗油10ml、鸡蛋1个、盐适量、淀粉适量、

步骤1准备好材料，开始动手步骤2先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉末一起放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味步骤3把白菜洗净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分步骤4锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后迅速捞出沥干水备用步骤5将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起步骤6包好的白菜卷放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒出备步骤7起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦小贴士关注我的微信公众号（明日大厨），每周五给大家分享我的美食攻略

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