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鸡蛋饼竟然可以这样做？给宝宝的早餐也可以如此创意！
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用料
鸡蛋1个、配方奶60毫升、低筋面粉70克、
鸡蛋饼竟然可以这样做？给宝宝的早餐也可以如此创意！的做法
鸡蛋网饼的做法步骤1鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉。»上述食材的克重比例很重要，尽量减少误差。步骤2最关键的一步来了，舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状，纹路能停留2秒就可以了。»稀了加点面粉，稠了加点配方奶，但一定要一点点加，以免过多不成形。步骤3倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。»裱花袋的口子剪的尽量小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。步骤4起锅开小火，画圈的方式挤入面糊。»这一步无需刷油，同时注意要使用平底不粘锅哦。步骤5煎至底部凝固后翻面。步骤6两边对折，趁热卷起来。步骤7冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~
小贴士
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