宝宝小馒头卷

面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）150克、150克、酵母1.5克、水85克、食用油适量、

馒头卷的做法步骤1首先我们先将普通面粉、酵母、水混合放入面缸中，如图所示。步骤2将其开启最低档将其揉成光滑面团。步骤3将揉好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温发酵。步骤4将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。步骤5将发酵好的面团取出，先将发酵时所产生的气体给揉出去，然后用擀面杖将其擀成一个长方形面片，在其表面刷上一层薄薄的食用油，如图所示。步骤6将其自上而下卷起来即可，卷的时候尽量紧一点，最后将其收口捏紧。步骤7将收口片朝下，然后将其用刀切成等分成自己喜欢大小的小剂子，如图所示。步骤8将切好的小剂子，依次摆放到提前放好冷水的蒸锅中，将其醒发10分钟后，然后开大火将其烧开后，转中火继续烧12分钟，最后关火焖5分钟，再打开锅盖即可。步骤9出锅可以上桌喽，成品弹性超好，松软白胖。步骤10再来一张吧，非常迷你，小朋友也可以撕开吃

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