用料

盐1小勺、醋1勺、酱油1勺、藕5小节、蒜3小瓣、麻油小勺、熟油辣椒1勺、小米椒3个

凉拌脆藕的做法

步骤1凉拌脆藕适合嫩藕，将皮刮净步骤2斜切成小块，泡水；烧开水下水煮3分钟左右，喜欢熟一点的可以多煮一下。后捞出沥干待凉。步骤3切小米椒3个、小葱成段、蒜切成小丁，放入盐、胡椒粉、鸡精、香油、醋、酱油成调料，注意⚠️要加入凉开水成调味料。4.将已凉的藕加入做好的调料中，就好啦

小贴士

小贴士1.喜欢脆一点的，直接开水煮2分钟就可以捞出沥干了哦。2.还可以捞出沥干时加入凉开水，会是藕更加脆哟！

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