用料

土豆1个、番茄2个、盐一小匙、酱油2匙、糖一匙、蒜适量、葱花适量、

酸爽下饭的茄汁土豆丝的做法

步骤1准备好材料；步骤2先把番茄底部划十字；步骤3把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉后剥去表皮;步骤4土豆切丝后放入凉水浸泡五分钟后换一次水再浸泡一会儿，然后冲洗干净沥干水备用;步骤5番茄肉切丁；步骤6先热锅，放入油，葱白爆香；步骤7倒入土豆丝翻炒；步骤8倒入适量水；步骤9倒入番茄翻炒；步骤10放入盐；步骤11放入糖；步骤12倒入酱油翻炒均匀，炒至土豆稍微变软即可；步骤13习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！小贴士1、土豆泡水是为了去除多余的土豆淀粉，使口感更好！2、有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！

小贴士

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