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用料
茼蒿1把、咸肉一小块、葱一段、糖一勺、盐小半勺、生抽小半勺
茼蒿炒咸肉(特别下饭)的做法
步骤1茼蒿洗干净步骤2去掉叶子，去掉口感比较差的底部步骤3切段步骤4撕掉旁边的筋步骤5咸肉洗干净步骤6咸肉切片步骤7再切小块步骤8放入盘中步骤9葱切段，锅内倒入油，放葱，爆香步骤10先倒入咸肉炒步骤11翻炒至熟步骤12倒入茼蒿步骤13翻炒至熟，加盐，生抽，糖，调味。步骤14好吃又下饭的茼蒿炒咸肉出锅啦。
小贴士
小贴士盐和生抽要一点一点适量的放，因为咸肉本身就有咸味，一次性放多了会咸。