用料

肉400克、肉末50克、生抽1/2勺、蚝油1/2勺、蒜末2瓣

芹菜炒肉-减脂家常菜的做法

步骤1喜欢辣的放半个辣椒提香，葱肉炒变色放芹菜步骤2顺锅的边缘倒入生抽老抽。酱油遇油加热才能出酱香味儿，倒入少许水，炒2-3分钟，焯水芹菜一分钟即可，炒完放蒜末，蚝油大火收汁。步骤3香脆可口

小贴士

小贴士芹菜的种类有水芹、西芹、旱芹。水芹的特点是以生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层是深厚肥沃的，叶细长，互生，茎具棱，上部白绿色的，下部白色的。西芹的特点是植株高大，生长旺盛，株高在80cm以上，对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市。旱芹的特点是分枝少，叶柄实心，品质好，叶色深绿，适应性比较广，最适冬季保护地生产使用。

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