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青辣椒酱(重庆特色)

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用料

大蒜10瓣、盐多放点、花椒适量、二荆条250克

青辣椒酱(重庆特色)的做法

步骤11.辣椒洗净,下锅无油干煸这里的辣椒根据自己的口味来,有点喜欢朝天椒,有的喜欢小米椒,我用的是自己家种的美人椒跟菜椒2.干煸至表面有点糊为止,这样香步骤23.干煸好后放入雷博(这两个字不会打)4.放材料大蒜、花椒、盐(多盐)大蒜跟花椒我都是自己家种的,花椒用的鲜青花椒,超市的干花椒也可步骤35.将碾碎好的辣椒装碗里面6.锅里热油,我用的是菜油,加热高温步骤46.高温油泼到辣椒上面步骤57.装瓶储存,收工


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