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吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭
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用料
鸡心2斤、洋葱1个、姜、蒜、干辣椒、大料（一个）、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、孜然粉+粒若干、香菜若干（可不放）
吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭的做法
步骤1洋葱切丝步骤2鸡心剪开洗净步骤3烧开水放入鸡心、姜丝和料酒焯一下，放入鸡心水开后捞出，不用煮太熟步骤4捞出备用步骤5倒油（稍多），加入蒜、姜丝、辣椒、大料炒香。步骤6加入鸡心翻炒一下，加入生抽、老抽、盐后爆炒（这一步全凭对鸡心的口感喜爱，我爱吃哏啾啾的，所以多炒了一会儿。）炒了七八分钟后看到鸡心有点焦焦的就可以放菜了。步骤7加入洋葱翻炒，放耗油，放一半孜然粉+粒，炒到自己喜欢吃的软度步骤8加入香菜和另一半孜然粉+粒，翻炒后出锅步骤9出锅~吃两大碗饭ヾ(＾。^*)