营养美味的龙利鱼肉肠

玉米淀粉若干、鸡蛋1个、盐一小嘬、龙利鱼1条、木薯粉若干、黑胡椒若干、胡萝卜🥕半根、玉米🌽粒若干、生抽1勺、料酒1勺、橄榄油1小勺

步骤11🐟龙利鱼用厨房纸巾吸干水分切成块步骤22🐟放入黑胡椒少许料酒放入冰箱腌制20分钟左右（如果是宝宝黑胡椒就不要放了）步骤33🐟加入蛋清，用绞肉机或者破壁机搅打均匀步骤44大家可以看到绞好的龙利鱼肉是很细腻的呦！步骤55🐟放入玉米淀粉木薯粉盐生抽顺时针搅拌上劲后装入裱花袋，挤进抹好油的模具中。（我做了两种，第一种原味的，第二张加入了胡萝卜丁🥕和玉米粒🌽口感更清香。）步骤66🐟上锅蒸，大火烧开后转小火10分钟左右就好啦😎步骤77🐟鱼肠出锅后倒扣出来晾凉，可以放入冰箱，吃之前炸一下或者煎一下蘸一蘸番茄酱🍅会更美味呦😌

小贴士1🐟龙利鱼基本没有鱼刺口感好，营养价值高，老人小孩都可放心使用，用龙利鱼做鱼肠省略了挑刺的步骤2🐟鱼肠中加入木薯粉可以使鱼肠口感更Q弹～如果没有只放玉米淀粉即可3🐟大家还可以尝试放入香菇等制作美味鱼肠