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用料
熟板栗200克、香菇300克、火腿150克、小葱1根、蒜3瓣、油5克、盐3克、蚝油5克、
香菇板栗的做法
步骤1准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。步骤2将熟板栗扒去皮，洗干净待用。步骤3香菇洗净，用小刀刻上十字印，这样比较好看。步骤4火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。步骤5锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。步骤6锅中倒入油，烧至五成热。步骤7放入葱蒜爆香。步骤8加入香菇，翻炒均匀。步骤9再加入板栗翻炒均匀。步骤10再加入火腿条，慢慢翻炒，比较炒碎火腿。步骤11加入3克盐。步骤12再加入5克蚝油。步骤13倒入100ml水，盖盖儿中火焖煮5-8分钟，让蘑菇入味。步骤14待香菇入味后，收汁出锅喽！步骤15一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花点缀一下，颜值很能打哟！步骤16再来一张成品图。小贴士我们炖煮的时间5-8分钟，最好选择熟板栗会比较好，如果是煮汤可以选择生板栗，时间熬得够久，板栗更甜糯。中火慢炖5-8分钟，味道会比快炒的好吃很多哟！如果喜欢汤泡饭的友友，可以多留一些汁，拌起饭来更好吃！
小贴士
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