用料

花菜半个、盐适量、姜丝适量、八角2个、五花肉适量、蒜三四瓣、生抽2勺、料酒2勺、白糖一小勺

干煸菜花的做法

步骤1首先，将菜花用盐水泡十分钟左右，洗好，切好，沥干水分，放在一旁待用，然后切好五花肉片，切好蒜瓣和姜丝。步骤2热锅，锅里放油，将五花肉放到锅里面煸炒步骤3多煸炒一会儿，将白肉的油都煸出来步骤4然后放入蒜片，姜丝和八角，继续煸炒步骤5加入料酒和生抽，继续煸炒步骤6炒均匀之后，将菜花放到锅里，继续煸炒，加入一点点白糖步骤7翻炒一会儿将水份煸干，菜花炒熟了即可出锅步骤8放到盆里开吃步骤9味道很不错！

小贴士

小贴士菜花不用焯水，用盐水泡完之后沥干水分，放在旁边待用即可。喜欢吃辣的可以在加入蒜姜的时候加入两个小辣椒，我做给孩子吃的，没有放辣椒，放辣椒的口味更好！

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