用料

鸡腿4只、尖椒半斤、姜，蒜适量、花椒适量、藤椒适量、油、盐、生抽适量

好吃到尖叫的尖椒鸡的做法

步骤1鸡腿或鸡中翅，焯水，砍成1.5cm见方肉丁，拌料酒、生抽、盐，腌30分钟，备用。尖椒切碎，姜切片，蒜拍一下备用。步骤2热锅冷油，下花椒、姜片、蒜炒香，下鸡块儿，大火翻炒致鸡块7分熟。步骤3沥出鸡块备用，留下油。步骤4转小火，放入藤椒，图里是满满一把，根据口味，吃得麻就多放。小火煸炒香麻。步骤5放入尖椒段，大火炒熟。步骤6倒入之前7分熟的鸡块，继续大火翻炒至全熟，大火收汁。步骤7吃！！

小贴士

小贴士花椒和藤椒要舍得放才够味

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