用料

去皮五花肉250克、尖椒2大个、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖5克、葱姜蒜适量、花椒3粒、料酒1勺

尖椒小炒肉的做法

步骤1五花肉切片洗净沥干步骤2葱姜蒜切好，豆豉稍微切碎，豆瓣酱一勺备用步骤3尖椒改刀步骤4热锅热油步骤5下肉片翻炒步骤6下豆瓣酱炒匀步骤7下葱姜蒜豆豉，料酒，一小勺老抽，一勺生抽，翻炒步骤8下尖椒继续翻炒，放的油少，下豆瓣酱时候有些糊锅，你们可以适量多放一点油，步骤9下一勺盐，适量糖翻炒步骤10出锅装盘即可

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