比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
大蒜4瓣、茄子1个、酱油1勺、盐少许、辣椒1个、淀粉2勺、蚝油2勺、小香葱2根
不吸油的快手烧茄子的做法
步骤1茄子中加入盐，和均匀后腌制至少15分钟，用力挤掉水分，备用。步骤2小火，锅中下油，烧热后倒入蒜末，炒香后下茄子，调至中火。步骤3炒5分钟左右，加入1勺酱油、2勺蚝油（根据自己的口味来调整用量），少许盐，炒均匀后下辣椒。步骤4锅中倒入少量水（小碗三分之一左右），盖上盖子闷2分钟。步骤52勺淀粉加入少量水，搅拌均匀倒入，炒均匀后，尝一下味道，合适即可出锅。步骤6出锅后撒上小香葱。步骤7细节图步骤8美滋滋步骤9好吃😊
小贴士
小贴士1.可以先把茄子炸一下，再从第一步开始做起2.加水是因为一开始没有炸茄子，导致茄子不容易熟，所以加水煮一下3.如果不喜欢水淀粉，最后可以不放4.加水煮时，切忌放太多水，水放太多的话最好还是加入水淀粉，让汤汁浓稠一些