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用料
韭菜花300克、甜虾200克、青椒1个、生抽2勺、黑胡椒少许、料酒少许
翠绿韭菜花炒甜虾的做法
步骤1甜虾自然解冻之后用厨房纸吸干水分，热锅下油，下甜虾爆炒至表面无水分，加入少许料酒和黑胡椒爆炒（料酒主要是去掉冷冻食品的腥味）步骤2炒到料酒收干后加入青椒翻炒30秒步骤3加入韭菜花翻炒均匀，加入2勺生抽和少许清水，焖煮1分钟保证食材熟透，收干水分后即可装盘步骤4碧绿可口的韭菜花炒甜虾就做好啦
小贴士
小贴士加水焖煮的时候不要经常掀开盖子，以免韭菜花炒黄（同适用于其他绿叶青菜）