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用料
土豆1个、姜3片、八角1个、排骨两根、葱一段、酱油少许、糖少许、花椒数粒、干辣椒适量、桂皮一块、香叶1片
土豆炖排骨的做法
1.1.排骨洗净,淖水,去白沫,捞出排骨,汤可以留着备用。2.2.起锅热油,放入白糖,倒入排骨,炒至上色,加入花椒八角,爆香,放葱姜蒜,干辣椒,翻炒,加入盐,酱油,倒入盛好的排骨汤。3.3.有桂皮和香叶的可以放一点,增加香味儿。4.4.切好土豆块,炖至土豆变软。5.5.出锅放香菜,超级下饭。每次做饭,子依爸爸必点。