用料

鸡爪一斤、大蒜一个、泡椒一小碗、生抽盐、醋糖、姜花椒、柠檬耗油、大葱

懒人食谱——凉拌鸡爪的做法

步骤1鸡爪洗净切成段，沸水加一勺盐，放入鸡爪煮半小时。步骤2鸡爪捞起沥干，将大蒜（一半生蒜一半熟蒜）、姜、泡椒剁碎，大葱切丁放入鸡爪，加生抽、耗油、醋、糖、花椒、柠檬汁。步骤3拌匀放两个小时入味即可食用，夏天可放冰箱冷藏室冻一个小时味道更好。

小贴士

小贴士1.泡椒可用小米椒代替，分量相同。2.糖、醋、花椒、柠檬、大葱可根据自己口味调整，不会影响整体口感。

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