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快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）
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用料
马苏里拉芝士碎240g、基围虾半斤、新鲜鱿鱼须半斤、牛油蛋挞皮12个、洋葱45g、青椒30g、火腿肠60g、烤肠40g、开心果一把、番茄酱70g、黑胡椒酱30g、
快手美味海鲜坚果披萨（蛋挞皮版）的做法
蛋挞皮版的做法步骤1新鲜的基围虾剥出虾仁放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开中火煮。剥出的虾仁重约120g。步骤2水开后捞出虾仁备用，焯水后虾仁重约80g。步骤3半斤鲜鱿鱼须洗净，放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开火煮。步骤4水开后再煮一分钟，捞出鱿鱼须备用。步骤5煮熟后的鱿鱼须大约重80g，斜切成小段。步骤6另外再切45g洋葱丁、30g青椒丁、60g火腿肠丁、40g烤肠丁。步骤7洋葱丁放在锅里干煎一下，煎香煎软。步骤8所有的食材放在一起，再加上60g的马苏里拉芝士、30g黑椒酱、20g番茄酱。步骤9所有馅料拌均匀。步骤1012个蛋挞皮拿出来解冻半个小时，取下锡纸，将解冻好的蛋挞皮拍平，每四个摞在一起。步骤11蛋挞皮放在硅油纸上面，盖上一层硅油纸，用擀面杖将它擀大、擀薄、擀平，根据自己的喜好改成椭圆形或圆形都可以。步骤12每个蛋挞饼上铺三分之一的馅料，再挤上几圈番茄酱（每个披萨约挤17g），撒上一点开心果碎，每个披萨再铺上约60g的马苏里拉芝士碎。步骤13放入烤箱，以210℃烤22分钟即可。
小贴士
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