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用料
汤底、鸡架750克、咸肉30克、姜汁一汤匙、小葱两根、馅料、五花肉300克、虾仁50克、玉米粒20克、小葱1根、盐适量、太太乐蚝油1勺、太太乐鸡汁半勺、姜汁少许、白胡椒粉少许、
鸡汤海鲜馄饨的做法
鸡汤海鲜馄饨的做法步骤1鸡架和咸肉用超声波洗菜机洗去血沫,加冷水、姜汁、葱结上高压锅烹煮一个小时。步骤2五花肉绞成肉泥,加盐搅拌至粘手状备用。步骤3玉米粒备用。步骤4虾仁切料备用。步骤5将玉米和虾仁加进肉泥里,加入蚝油。步骤6加入鸡汁,搅拌至发粘。步骤7备好的肉馅。步骤8取馄饨皮,加适量肉馅。步骤9包成喜欢的形状,随意就好。步骤10包好的馄饨。步骤11在汤碗里加入少许鸡汁。步骤12加入少许盐和葱花。步骤13舀入高汤。步骤14将煮好的馄饨舀入汤碗内,表面撒蟹肉丝和黄瓜丝,美味即成。
小贴士
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