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海鲜解冻秘诀——做出Q弹鲜香的韭菜炒大虾
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用料
冷冻大虾6-8只、冷冻文蛤肉适量、韭菜一小把、食用油或橄榄油适量、黄油（可不加）少量、料酒适量、黑胡椒粉少量、盐适量、白糖（可不加）少量
海鲜解冻秘诀——做出Q弹鲜香的韭菜炒大虾的做法
步骤1将冷冻虾和文蛤肉进行解冻（别忘了往水里加一勺盐哦）。韭菜洗干净后切段。步骤2解冻后（如果带虾线的，要剔除虾线），把虾冲一两遍水。加料酒、胡椒粉、盐调味。步骤3食用油加热，放一点黄油。黄油化开后，加入步骤2的虾和文蛤肉。加少许白糖。炒2分钟。步骤4倒入切好的韭菜，翻炒四五下，出锅装盘！步骤5开动咯~(❁´▽`❁)步骤6蒜蓉炒西蓝花或者芦笋也很好吃哦~
小贴士
小贴士1.减肥人士可以不放黄油和白糖。2.爱吃辣的可以在步骤3放辣椒。