用料

酸豆角200克、花椒15粒、八角1个、姜沫3克、葱花5克、小米辣（可不放）2个、线椒（可不放）3个、蒜2瓣、蚝油1勺、植物油适量

香辣酸豆角酸脆爽口超级下饭的做法

步骤1豆角洗净切1CM左右的小段，线椒和小米椒切成辣椒圈，葱姜蒜切沫备用。步骤2起锅烧油油热放入花椒和八角，炒香后把花椒和八角捞出，放入姜末蒜末和葱花爆香。步骤3爆香后加入辣椒圈和蚝油翻炒均匀。步骤4加入酸豆角进行翻炒大概一分钟出锅。步骤5装入盘中准备食用。

小贴士

小贴士酸豆角自己腌的咸淡味正好不需要加盐。不吃辣的可以不放辣椒。

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