用料

黑木耳10朵、黄瓜1根、玉米1/3根、胡萝卜1/3根、鸡蛋2个、葱姜蒜若干、盐、鸡精、糖适量

小炒什锦蔬菜的做法

步骤1准备好食材，黑木耳提前泡发好、胡萝卜切片、黄瓜切薄片，，玉米切断步骤2玉米和胡萝卜绰水步骤3鸡蛋炒熟出锅备用，如果要把鸡蛋炒嫩一些可以在鸡蛋液中加入10克的水步骤4锅里起油爆香葱姜蒜，下黑木耳、玉米断、胡萝卜炒几圈步骤5加入调料：盐、鸡精、糖适量，1勺耗油、1勺生抽再炒几圈，再下黄瓜，鸡蛋炒入味出锅（不要炒太久，黄瓜脆脆的才好吃）

小贴士

小贴士还可以加山药、西葫芦、杏鲍菇、秋葵

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