用料

青椒适量、猪肉适量、豆豉适量，不要放太多、蒜瓣3瓣、酱油2勺、料酒1勺、盐适量、蚝油1勺、鸡精一点点

超下饭的辣椒炒肉的做法

步骤1猪肉切小片，放入碗中，加一勺酱油，一勺料酒，3勺淀粉搅拌均匀腌制，备用。步骤2把青椒切斜片。步骤3准备好豆豉和蒜末，家里没有豆豉也可不放！步骤4锅烧热不放油，把切好的辣椒放入翻炒一会，用中小火，炒至变软，盛入碗里备用。步骤5锅中倒入适量的油烧热，放入腌制好的猪肉炒熟，再加入蒜和豆豉，一起翻炒均匀。步骤6再把之前煸炒好的辣椒倒入，加适量的盐、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、一点鸡精，一起翻炒均匀，最后加一点清水，烧开收汁。步骤7出锅！超级下饭哦～

小贴士

小贴士猪肉用调料腌制一下更入味，加入淀粉可以让肉质更滑嫩！盐不要放太多，酱油这些调料有咸味，适量放盐哦！

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