用料

鸡翅中12个（我家三个人的量）、料酒一小勺、蚝油适量、盐适量、生抽适量、油10克左右、葱、姜、蒜适量、海鲜菇半斤（根据鸡翅的量来定）

鸡翅爱上海鲜菇的做法

步骤1鸡中翅解冻洗干净。步骤2剔骨步骤3这是剔好骨的鸡翅。步骤4全部剔好了步骤5装盆放鸡精，酱油，生粉，油，姜丝腌制10分钟步骤6腌制中步骤7海鲜菇步骤8清洗干净步骤9穿进鸡翅里（如图）步骤10全部弄好了步骤11烧油步骤12下锅煎步骤13煎至两面金黄，起锅备用。步骤14准备蒜，辣椒（不喜欢吃辣椒的可以不放），葱切断步骤15烧油爆香蒜和辣椒步骤16倒入煎好的鸡翅步骤17加适量的水煮，大火烧开，再调小火慢慢煮步骤18煮至收汁，倒入葱段步骤19起锅！

小贴士

小贴士在剔鸡翅骨头的时候不要从中间切开，不然就不能包住海鲜菇了。

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