用料

南瓜（板栗南瓜）一个、蒜适量、油适量、盐适量、火腩250克

香焖南瓜火腩（烧肉）的做法

步骤1南瓜洗净挖去籽囊，切成约棋子大小的方块。步骤2火腩也切成厚点的片块状备用。步骤3热锅入油烧热加入蒜粒炒香，再倒入南瓜炒香炒出南瓜的黄色素。步骤4加入没过南瓜的清水和盐，盖上锅盖焖煮。步骤5中火焖煮约10-15分钟至南瓜熟透变软。步骤6最后倒入火腩翻炒拌匀，最后加些尾油即可出锅。

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