用料

土豆1个、青椒1个、鸡腿1只、淀粉2勺、生抽1勺、蒜适量、生姜适量、剁椒2勺、料酒1勺、盐适量

超下饭的青椒土豆鸡丁的做法

步骤1鸡腿肉去皮切成小块，加入料酒，淀粉，生抽，盐，鸡蛋清腌制十五分钟。加入鸡蛋清是为了使鸡肉更加嫩~步骤2土豆切丁，青椒切小块，蒜、生姜和剁椒切碎步骤3锅中热油，先下鸡丁炒制，八分熟后捞出（炒几分钟，鸡丁变色后即可），再下姜蒜和剁椒煸炒，炒出香味后放入土豆，土豆不易炒熟可以放入适量水焖一下，然后放入鸡丁和青椒，撒盐，炒熟即可出锅

小贴士

小贴士我用的剁椒比较咸，盐放得少一点，根据剁椒咸度适量调整用盐喔！

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