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用料
紫苏一把、鲜虾半斤、蒜5瓣、姜一小块、葱3根、香菜一小把、白糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量
紫苏炒虾的做法
步骤1虾洗净步骤2斜切背面去掉虾线步骤3水煮开下虾煮1分钟虾变色即可，捞出备用步骤4葱姜蒜切丁备用步骤5香菜切段备用步骤6紫苏洗净掐干水分切小块备用步骤7热油下锅下葱姜蒜爆香步骤8虾下锅之前可以先把部分紫苏炒香，可以更加入味噢步骤9虾下锅炒一分钟可以撒点水步骤10加入紫苏翻炒步骤11翻炒均匀加入适量料酒盐酱油白糖调味步骤12调一碗生粉勾芡水入锅步骤13加入香菜盖锅焖2分钟即可出锅啦步骤14好次到不行！！
小贴士
小贴士分两次加紫苏味道会更浓郁！