【食谱】黑糖粉粿
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用料
细地瓜粉200公克马铃薯澱粉100公克黑糖200公克水800㏄
【食谱】黑糖粉粿的做法
1.取400㏄水和细地瓜粉、马铃薯澱粉混合拌匀，即为粉水，备用。2.取锅，加入剩余400㏄水煮滚，再加入黑糖煮融，持续保持小滚。3.将作法1的粉水慢慢倒入作法2中，用锅铲不断搅拌至所有粉水倒完，续保持小火并搅拌至成团状，约搅拌5分钟。4.将作法3铲入凉开水中，放凉后切小块即可。
