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用料
口蘑12个、蒜2瓣、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、糖1克、盐0.5-1g、黑胡椒碎一点点、玉米淀粉1勺、清水适量
素烧口蘑（一极鲜）的做法
步骤1蒜切末，葱切末。步骤2口蘑洗净，去掉蒂，切片。建议不要切得太薄，因为炒过之后蘑菇会缩水，切薄了就蔫了，厚一点有肉感～步骤3玉米淀粉放一勺（喝汤的小勺）我这里放得有点多哈，手抖，挂出来的芡比较浓。步骤4锅热后倒油，加入蒜末翻炒。步骤5放入口蘑翻炒，蘑菇会出很多水，翻炒时感觉差不多软了，就调中小火。步骤6加入一小勺（喝汤小勺）酱油、蚝油，一点点黑胡椒碎，1g白糖提鲜，翻炒均匀。步骤7淀粉加小半碗水充分搅拌均匀，慢慢倒入锅中。依据自己喜欢的浓稠度可以再添加清水的量，如果水加得多就再放点盐。步骤8最后撒上葱花就可以食用啦！蘑菇真的很香很鲜哦～