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青菜菜谱1⃣️8⃣️-蒜苔炒肉(厨房小白都能轻松掌握的下饭菜)
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用料
蒜苔200克、鸡胸肉100克、老抽少量、生抽适量、料酒1勺(常规餐勺,以下皆是)、蚝油1勺、十三香1/2勺、盐少量、淀粉适量
青菜菜谱1⃣️8⃣️-蒜苔炒肉(厨房小白都能轻松掌握的下饭菜)的做法
步骤1鸡胸肉切丁,倒适量料酒,老抽,盐,十三香和蚝油腌制三十分钟以上。步骤2蒜苔洗净后切丁步骤3热锅凉油,中火炒香鸡丁。步骤4待鸡肉变色,倒入蒜苔末,大火翻炒,倒入适量生抽调味。(重口味食友可以再加点盐)步骤5出锅前,淀粉水勾芡,淋入菜中。大火炒至汤汁浓稠即可关火。
小贴士
小贴士仔细看,菜品封面照的中上部分有点偏白…你猜那是什么?那是偶然拍到的…菜品冒出的腾腾热气,夹杂着香味缓缓弥漫…😄