用料

青椒2个、巴沙鱼1条、盐适量、料酒适量、淀粉适量勺、白胡椒粉1.5勺、五香粉1勺、蘑菇精1勺

青椒炒巴沙鱼的做法

步骤1巴沙鱼洗净，切块。（以前试过切片，但是太容易碎了）步骤2放入料酒，白胡椒粉，五香粉，淀粉，适量盐拌匀腌制15分钟。步骤3青椒洗净切好备用。步骤4锅里倒入油，烧热，放入腌好的鱼块。步骤5由于鱼块比较厚，不容易熟，锅子容易烧干，所以可以倒入少量清水，因为鱼块用淀粉拌过，所以倒入水后，它会自然收汁。步骤6在鱼块8分熟的时候放入切好的青椒，加入盐、味精，翻炒至熟。步骤7装盘。步骤8今天的午饭。

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