家常蛋炒面

香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵、

蛋炒面的做法步骤1准备所需要的食材步骤2香菇洗净，切成小块步骤3小油菜洗干净，切成小块步骤4香肠切片步骤5鸡蛋打入碗中，搅打均匀步骤6锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用步骤7热锅凉油，打入鸡蛋液，稍微凝固后，用铲子铲成小块，盛出备用步骤8锅中添加适量水，烧开，下手擀面，锅开两次，点两次凉水，出锅，不可煮太久步骤9面过一下凉水，盛出沥干水份，面中加少许食用油，搅拌一下，防粘连步骤10锅中加入适量食用油，下香肠翻炒，再下油菜，翻炒一会步骤11加入鸡蛋和手擀面步骤12加入3勺生抽酱油，1勺老抽酱油步骤131勺蚝油，1勺白糖，半勺鸡精步骤142克的食盐，一勺陈醋，翻炒后出锅即可步骤15成品图01步骤16成品图02

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