用料

青椒7个、蒜2瓣、盐1克、鲜抽2勺、老抽2勺、生姜适量、小米椒3个

鸡肠炒辣椒的做法

步骤1菜场卖冷冻鸡爪的地方有卖，8块一包。做一盘，用办包步骤2辣椒超市买这样的，长长的，带点辣味的辣椒。生姜，蒜，步骤3切成这个形状，如果喜欢吃辣，可以切3个小米椒步骤4蒜，生姜，爆香步骤5鸡肠切小一点，不要太长。炒1分钟。步骤6辣椒放下去，炒一分钟。步骤7放盐，生抽，鸡精，老抽，最后放料酒，炒2分钟。步骤8装盘。夏天吃不下，这道菜，下饭。可以吃两碗。

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